Casi un tercio de los alimentos que se producen para el consumo humano acaba en la basura antes de llegar al plato, lo que supone unos mil millones de toneladas de productos al año desperdiciados. Las estrategias de comercio, la superproducción y los malos hábitos de los consumidores son los causantes de este derroche. En nuestra mesa podemos encontrarnos toda clase de alimentos, pero antes de llegar hasta ahí pasan por un largo recorrido que impacta negativamente en el medio ambiente.
‘El escándalo del despilfarro alimentario’
‘La Noche Temática’ abre con este documental francés que muestra que más de mil millones de toneladas de alimentos, un tercio de la producción mundial, se tiran antes de llegar al plato. Desde el pescado que se arroja de nuevo al mar por violar las cuotas de la UE a las verduras no seleccionadas por no tener una forma o color adecuado. Hoy día, un número creciente de personas y organizaciones están decididos a cambiar la forma de producir y consumir alimentos. Pero en cuestión de despilfarro, un sector es el principal señalado: el de la gran distribución
‘¡Disfruten de la comida!’
Cierra ‘La Noche Temática’ este documental alemán, que analiza el coste medioambiental para llenar a diario las mesas de comida. La deforestación de la selva para cultivar soja en Brasil o la destrucción de las tres cuartas partes de los manglares del mundo para construir criaderos de gambas plantean la reflexión de un consumo y producción responsable de los alimentos.