21:30
+12
FOGONES LEJANOS: ‘MÉXICO’
El programa se desplaza hasta México, país donde se consumen cien millones de tacos al día, con maíz, frijoles y los chiles más picantes del mundo. Su cocina mestiza ha sido declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la Unesco porque fusiona sabores modernos con la comida prehispánica. La cuarta parte de los insectos comestibles de todo el mundo están en México. Allí se comen hormigas, gusanos y saltamontes, sus famosos “chapulines”, además de “platillos” típicos como el mole, que suelen tomar con carne cocida, y la birria, un guiso de carne de borrego. En cuanto a establecimientos insólitos, en México D.F. puede comerse en una grúa a 50 metros de altura en las que los comensales quieren “vivir experiencias diferentes”.
22:45
+12
FOGONES LEJANOS: ‘PERÚ’
El país andino es el nuevo destino de “Fogones Lejanos”. Según los Premios World Travel, Perú es el mejor destino gastronómico del mundo con maestros tan importantes como Gastón Acurio, el mejor chef de Latinoamérica. “Los cocineros somos los mejores embajadores de nuestra tierra” dice Gastón de la cocina de Perú en la que también comen ranas y gusanos crudos. El programa se atreverá con los ingredientes más peculiares, hasta con el cuy, “la rata de los Andes”.