- Miércoles 8 de octubre a las 22.30 horas en La 1 de TVE
Dicen que somos lo que comemos. ‘Comando actualidad’ se pregunta esta semana si estamos suficientemente informados de lo que ingerimos a diario, si hay productos que hay que desechar de nuestra dieta, o si se trata de una cuestión de moderación. ‘Cómo como’, este miércoles en ‘Comando actualidad’.
José y Aníbal son dos de los participantes en un curioso reto: ver quién se come en menos de media hora una hamburguesa de casi tres kilos. Degustarán cada bocado primero con ímpetu, después con sudores fríos. Competición, calorías… y la constatación de que en España una de cada seis personas padece obesidad y cada vez hay más hipertensos.
Francisco observa con cierta envidia el reto. Le gustaría estar ahí pero ha de conformarse con un plato de ensalada. Así ya ha reducido casi 20 kilos hasta quedarse en 150. Un equipo del programa le acompaña a un endocrino, que explicará qué cosas hacemos mal al comer.
‘Comando actualidad’ preguntará además si existen “alimentos prohibidos”, cuánto azúcar se puede consumir a diario, y qué hacer con respecto a los platos preparados. Desde la Asociación que aglutina a la industria alimentaria, el sector más potente del país en términos económicos, aseguran que la clave está en la moderación, que el etiquetaje de los alimentos es cada vez más completo y su composición más saludable.
Dentro de la dieta mediterránea existen productos que están en plena campaña de recogida. Es el caso del arroz. En España se recoge casi un millón de toneladas al año. Lucas tiene unas cuantas parcelas en el Parque Natural de La Albufera. Recoge el cereal como antiguamente, moviéndose en barca por los canales. Nos muestra los secretos de una de nuestras banderas: la paella.
También hay alimentos que atraviesan momentos duros debido a las restricciones de mercados como el ruso. España es uno de los principales países productores de carne de cerdo a nivel mundial. Lo que no se exporta ahora a Rusia, intenta colocarse en otros mercados como el japonés. Más complicado lo tienen los productores de fruta, que tienen que enviar buena parte de su producto a la fabricación de zumos porque no pueden dar salida al excedente.