El bar de pintxos, el Ganbara
‘Vivan los bares acude a la ciudad con más estrellas Michelin por habitante. Por eso San Sebastián es un destino donde la gastronomía está íntimamente ligada con la cultura. Lorena y Juanito viajarán hasta la parte vieja de la capital donostiarra para degustar los pintxos del Ganbara, un bar familiar que José Ignacio y su pareja, Amaia, inauguraron en 1984.
Actualmente, es conocido por su gran variedad de setas y sus pintxos elaborados con productos de la tierra. Para celebrar su 30 aniversario, cinco estudiantes del Basque Culinary Center participarán en un concurso de gildas, un pintxo frío que se ha convertido en el emblema de la ciudad. De la mano de los chefs Daniel López (una estrella Michelin) y Pedro Subijana (tres estrellas Michelin), Lorena y Juanito aprenderán a elaborar un pintxo de alta calidad para este evento en ‘Vivan los bares‘.